期刊简介
本刊是是经国家科委、国家新闻出版社署批准国内外公开发行的省级综合性医药卫生期刊（半月刊）。本刊知识涉及面广，临床实用性强，适用于广大医药卫生工作者及医药院校师生。
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首页>现代医药卫生杂志
- 杂志名称：现代医药卫生杂志
- 主管单位：重庆市卫生局
- 主办单位：重庆市卫生信息中心
- 国际刊号：1009-5519
- 国内刊号：50-1129/R
- 出版周期：半月刊
期刊荣誉：中国学术期刊综合评价数据库统计源期刊期刊收录：上海图书馆馆藏, 万方收录(中), 知网收录(中), 维普收录(中), 国家图书馆馆藏
贵州省正安县农村留守老人饮食状况调查
胡姗姗；周彦娜；涂平；柯棠山；董进；田应彪
关键词：农村卫生/统计学和数值数据, 饮食习惯, 老年人, 贵州, 留守, 饮食结构
摘要：目的：了解贵州省遵义市正安县农村留守老人的饮食习惯及饮食结构，为留守老人的饮食健康提供指导。方法采用问卷询问的方式调查遵义市正安县5个乡镇358名平均年龄72.9岁留守老人的饮食习惯及饮食结构。结果358名调查对象中，在男性老人中，89.2%有吸烟的习惯，82.2%有饮酒的习惯，94.1%有饮茶的习惯；在女性中，吸烟和饮酒的比例虽较低，但饮茶的比例达到87.3%。66.2%的老人进食时间不固定；65.6%的老人饮食清淡，但24.3%的老人口味偏咸、偏油腻；59.5%的老人饮食烹饪方式是快炒，24.9%选择油炸。69.3%的老人以大米、白面为主食，蔬菜的摄入量高（46.1%），而奶制品的摄入不足（5.7%）。结论贵州省遵义市正安县留守老人饮食较不规律，饮食习惯较不合理，饮食结构单一，营养摄入不足。
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